Après des semaines bien remplies, me voilà enfin en vacances. Alors je vais vous faire faux bon pour deux semaines et je vous laisse avec un avant-goût de ce qui m'attend :
La semaine a été bien chargée, comme toujours. Par la grâce de Dieu, je tiens le cap. Pour la seconde fois, je ne suis pas allée à EMCI TV samedi et je reconnais que j'en avais besoin. Le couple pastoral Bersot m'a proposé de les accompagner pour aller cueillir des bleuets. Encore deux semaines et la récolte sera achevée. Le bleuet est une cousine de la myrtille alors qu'on a tendance à penser qu'elles sont semblables, moi la première ! À gauche le bleuet et à droite sa cousine... Source : https://jardinierparesseux.com/tag/difference-entre-bleuet-et-myrtille/ Quoi qu'il en soit, les qualités nutritives des deux sont excellentes. Donc miam sans complexe ! Nous sommes allés à Dunham, sur le domaine de la Colline aux Bleuets , une bleuetière certifiée bio depuis 2005. Entre deux averses, nous avons fait une belle récolte et rempli nos estomacs au passage ! Nous avions le choix entre plusieurs variétés de bleuets : soit plus sucrés ou plus acide...
Après plus de 12 mois de silence, j'ai le plaisir de vous écrire quelques nouvelles. J'ai quitté le Canada en juillet 2022, pour finaliser des démarches administratives en Suisse et récupérer mon visa pour les États-Unis. Durant cette brève escapade en Europe, j'ai eu la joie d'être invitée à brièvement partager mon témoignage à l'église de la Porte Ouverte Chrétienne à Mulhouse. Vous pourrez revivre ce moment en cliquant ici (dès 1:04:27). Il y a un an jour pour jour, le 1er août 2022, je m'envolais pour les États-Unis. Je vis en Floride où j'ai l'immense privilège d'être l'assistante de l'enseignante Audrey Mack ( ministère GoTell ). Mes débuts ici ont été défiants. Je suis arrivée extrêmement fatiguée et il y avait des profondeurs dans mon coeur que Dieu voulait visiter, non sans mal ! En avril dernier, j'ai enfin vécu une percée et depuis, je vais de mieux en mieux, trouvant ma place et mon équilibre, sachant que je suis au bon ...
Voilà à quoi ressemble une motte de beurre qui a rencontré du blé d'Inde : - Du blé d'Inde ? Euh...pardon, du maïs ! Et je l'ai mangé à la québécoise ! Entendez par là : « Roulez le maïs encore chaud sur la motte de beurre, salez et savourez ! » Rien d'autre mais j'avoue que c'est super bon et qu'ici, le rituel du roulé sur la motte se pratique en famille. Un moment magnifique où les yeux paraissent tout aussi beurrés que le maïs, tant ils brillent ! Il semble que ce soient les premiers colons européens qui aient donné ce nom au maïs alors qu'ils venaient de découvrir le blé en Inde. Après...ce n'est qu'une hypothèse parmi d'autres ! Au Québec on trouve une production d'une cinquantaine de variétés de maïs sucrés. La saison va de juillet à octobre et le goût varie au fil des mois. Au magasin, le blé d'Inde se vend en grandes quantités et encore dans son enveloppe ce qui donne un côté bien rural au pla...
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